Katamarayudu telugu movie review | Katamarayudu Movie Review Rating | Katamarayudu Review | Pawan Kalyan Katamarayudu

X
close save
crop image
x
TM
Thu, Nov 23, 2017 | Last Updated 4:46 pm IST

Menu &Sections

Search

ప్రాచీన భారతంలో - మజ్జిగ వాడకం

ప్రాచీన భారతంలో - మజ్జిగ వాడకం
ప్రాచీన భారతంలో - మజ్జిగ వాడకం
http://apherald-nkywabj.stackpathdns.com/images/appleiconAPH72x72.png apherald.com
ఒకనాడు మన తెలుగు నాట ప్రతి ఊరిలో ప్రతి ఇంటిలో లెక్కకు మించి ఆవులు , గేదెలు .పాలిచ్చే పశువులు ఎన్ని ఉన్న ఇంటి నిండా ,కుండల నిండా ఎంత పెరుగు ఉన్న ఆనాటి కుటుంబ సభ్యులు ఎవరూ ఆ పెరుగు వాడేవారు కాదు . ప్రతి రోజూ ఉదయాన్నే ఆ పెరుగు ను చిలికీ పూర్తిగా వెన్న తీసి తగినన్ని మంచి నీరు కలిపి పలుచని తీయని మజ్జిగ తయారు చేసుకొని ఆహరంలో ఉపయోగించేవారు. ఇది మన అందరికీ తెలిసిన విషయమే . కాని కమ్మని గడ్డ పెరుగు ను వదిలి పెట్టి పలుచని నీరు వంటి మజ్జిగ ను తాగడం లో ఉన్న ఆంతర్యము ఏమిటో మనకు తెలియదు . ఈనాడు ఆ ఆంతర్యం గురించి తెలుసుకుందాం .


ఆధునిక భారతం లో - పెరుగు వాడకం

buttermilk-healthy-food-fit-and-healthy-health-tip

ఈనాడు దాదాపు నూటికి 90% మంది ప్రజలు తమ ఆహారం లో మజ్జిగ ను పూర్తిగా మానేశారు. రోజూ రెండు పూటలా పెరుగు ను మాత్రమే వాడుతున్నారు. పెరుగు ను చిలికి వెన్న తీసి మజ్జిగ ను తయారు చేయడానికి కొంత సమయం వెచ్చించాలి . కాబట్టి ఆ విధంగా సమయం వృధా చేయకుండా అన్నము లో పెరుగు ను కలుపుకొని తినడమే గొప్ప నాగరికత అని ఈనాడు అంతా మురిసి పోతున్నారు.
buttermilk-healthy-food-fit-and-healthy-health-tip
అయితే పెరుగు ఆయుక్షిణం. ముఖ్యంగా రాత్రి సమయంలో అసలు వాడకూడదు. అలా వాడితే ఉదరంలో వాయువు ఎక్కువ అయ్యి అనేక వాత రోగాలు వస్తాయని ఆయుర్వేద మహర్షులు మనకు నిక్కచ్చిగా తేల్చి ఏనాడో చెప్పారు. అయినా రోజూ రోజుకు కష్టపడి పని చేసే స్వభావం కోల్పోతు బద్ధకస్తులుగా మారుతున్న నేటి గృహిణులు మజ్జిగ ను తయారు చేసి వాడడం కన్నా పెరుగు ను వాడటానికే ప్రాధాన్యత ఇస్తున్నారు.

buttermilk-healthy-food-fit-and-healthy-health-tip

మజ్జిగ లో 5 రకాలు :


1 మధితము అనే మజ్జిగ: పేరుకొన్న పాలల్లో నీరు కలపకుండా చిలికి తయారు చేసిన మజ్జిగ ను మధిత మజ్జిగ అంటారు . ఇది చిక్కగా జిడ్డు గా ఉంటుంది ఈ మజ్జిగ ను ఆహారం లో వాడుతూ ఉంటే నీరసం , ఉదర రోగాలు పైత్యము వల్ల కలిగిన వాతము నాలుక కు రుచి తెలియక పోవడం , మూత్రము ఆగిపోవడం , నీళ్ళ విరోచనాలు మొదలైనవి హరించి పోయి శరీరానికి మంచి బలం కలుగుతుంది . ఈ రకమైన మజ్జిగ ను మన రెండు రాష్ట్రాల ప్రజలు గ్రిష్మ, శరత్, హేమంత, శిశిర బుుతువులలో సేవించి ఆరోగ్యం పొందవచ్చు.

buttermilk-healthy-food-fit-and-healthy-health-tip

2 మిళితమను మజ్జిగ : పెరుగు ఒక వంతు నీళ్లు మూడు వంతులు పోసి చిలికి తయారు చేసిన మజ్జిగ మిళిత మజ్జిగ అనబడుతుంది. ఇది శరీరం లో పైత్యాన్ని అరుచిని అతిసార విరోచనాన్ని రక్తం లో చేరిన వాతాన్ని ఇంకా అనేక రోగాలను పోగొడుతుంది. ఈ మజ్జిగ అన్ని కాలాలలో తీసుకోవచ్చు శ్రేష్ఠమైనది.


3 గోళము అను మజ్జిగ : ఒక వంతు పెరుగు ఒకటిన్నర వంతు నీళ్లు కలిపి తయారు చేసినది. ఈ విధమైన మజ్జిగ వాడుతుంటే వీర్య వృద్ధి కలిగి శరీరానికి మంచి కాంతి వస్తుంది . కంటికి మంచి మేలు చేస్తుంది . ఉదరము లో మందాగ్ని విష దోషాలు మేహము ప్రమేహము కఫ రోగము ఆమ రోగము పోగొడుతుంది . ఈ రకమైన మజ్జిగ గ్రీష్మ, వర్షం బుుతువులయందు తీసుకోవాలి .
buttermilk-healthy-food-fit-and-healthy-health-tip
4 షాడభము అను మజ్జిగ : ఒకవంతు పెరుగు అయిదు వంతుల నీళ్ళు కలిపి తయారు చేసింది . ఇది శ్లేష్మ రోగాలను , గుల్మ రోగాలను , రక్త మూల వ్యాధి ని పోగొడుతుంది. తేలికగా ఉండి ఉదరములో జఠరాగ్నిని పెంచి శరీరానికి కాంతి ఇస్తుంది.

5 కాలశేయము అను మజ్జిగ : ఒక వంతు పెరుగు రెండు వంతుల నీళ్ళు కలిపి తయారు చేసింది . ఈ మజ్జిగ బంకా విరోచనాలు , విషములను, ఉబ్బులను, మంటను, వాతమును, మూల వ్యాధిని పోగొట్టి శరీరం త్వరగా ముడతలు పడకుండా కాపాడుతుంది. ఇప్పటికే పడిన ముడతలను కూడా తీసి వేస్తుంది .


buttermilk-healthy-food-fit-and-healthy-health-tip
5/ 5 - (1 votes)
Add To Favourite
More from author
దేవుడు శాసించలేదు..రాజకీయాల్లోకి రావడం లేదు..!
గోపీ చంద్ మరో ప్రయోగం చేస్తున్నాడా..?!
మంచు విష్ణు‘ఓటర్’ ఫస్ట్ లుక్ అదిరిపోయింది..!
బికినీతో పిచ్చెక్కిస్తున్న పవన్ హీరోయిన్..!
సెక్స్ సంబంధంపై హాట్ కామెంట్స్  హీరోయిన్..!
సాయిధరమ్ ‘జవాన్’ ట్రైలర్ అదిరింది..!
బాలీవుడ్ హాట్ బ్యూటీకి గాయాలు..!
తమలపాకు-పుట్టగొడుగుల రోల్స్ అదుర్స్..!
కాంగ్రెస్‌తో హార్దిక్ దోస్తీ..!
క్లాలీప్లవర్తో టామోటో ఆలు
ప్లే స్టోర్‌లో ప్ర‌త్య‌క్ష‌మైన యూసీ బ్రౌజ‌ర్‌..!
కొత్త ఆఫర్ తో వొడాఫోన్‌
నమితకు పెళ్లి కళ వచ్చేసింది..!
సుధీర్ బాబుని రిజెక్ట్ చేసిన బాలీవుడ్ హాట్ బ్యూటీ..?!
పిచ్చెక్కిస్తున్న దీపిక పడుకొనే హాట్ ఫోటోషూట్..!
ప్రముఖ నిర్మాత ఆత్మహత్య..కారణం అదేనా..!
నవంబర్ 28న మెట్రో రైల్ ను ప్రారంభించనున్న ప్రధాని మోడీ ..!
తుస్.... అవి ఏలియన్ పక్షులు కావట..!
బోయపాటిని ఉతికి ఆరేశాడు..!
ఫైనాన్షియర్ల వేధింపులపై విశాల్ ఫైర్..!
తారలు తళుక్కున మెరిసారు..!
అక్కినేని-ఫాస్‌ ఫిలిం సొసైటీ 2017 సినీ, టివి అవార్డులు..!
లాభాల బాటలో స్టాక్‌మార్కెట్..!
వివో స్మార్ట్‌ఫోన్ 'వీ7' విడుదల..!
స్పెషల్ : చేపల పచ్చడి
పోసాని కి బన్నీవాసు మద్దతు..!
నానీ  ‘ఎంసీఏ’ టైటిల్ సాంగ్ అదుర్స్..!
టీఆర్ఎస్ నేత హత్య మిస్టరీ వీడింది..!
స్టైలిష్ స్టార్ ముద్దుల పాపకు సర్‌ప్రైజ్ విశెస్..!
నాకు నంది అవార్డు వద్దు..లోకేష్ పై పోసాని ఫైర్..!
జానా ని కలిసిన రేవంత్ రెడ్డి..అందుకేనా..!
మీడియా సాక్షిగా..ఐశ్వర్య రాయ్ కన్నీరు పెట్టుకుంది..!
విశాఖలో వింతపక్షుల గోల..!
మరీ ఇంత దారుణమా..!
వైసీపీ నేతలపై కేసు నమోదు..!
About the author

DESIGNING IS MY PASSION AND I LIVE MY PASSION EVERYDAY.