కావలసిన పదార్థాలు: అరటికాయలు: 5 ఉల్లిపాయలు : 3 పచ్చిమిర్చి : 5 కరివేపాకు : 3 రెమ్మలు వెల్లుల్లి : ½ పాయ ఎండుమిర్చి : 5 చింతపండు: 100 గ్రా. నూనె : 150 గ్రా. ఉప్పు, కారం: తగినంత ధనియాలపొడి : 2 టీస్పూన్ పసుపు : 1/2 టీస్పూన్ టొమోటోలు : ½ కేజీ బెల్లం : 100 గ్రా. తయారీ విధానం: ముందుగా అరటికాయను ముక్కలుగా కోసి పసుపు, ఉప్పు వేసి ఉడికించి పక్కనుంచాలి.
బాణెలి లో నూనె వేసి కాగాక ఎండుమిర్చి, ఆవాలు, జీలకర్ర, వెల్లుల్లి వేసి కాసేపు వేయించాలి. ఆ తర్వాత ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చిలను కూడా వేసి ఐదు నిమిషాలపాటు వేయించాలి. ఉప్పు, కారం, ధనియాలపొడి కూడా వేసి కలియబెట్టి చింతపండు రసం, ఉడికించి పెట్టుకున్న అరటికాయ ముక్కల్ని కలిపి బాగా ఉడికించి దించేయాలి. అంతే వేడి వేడి అరటికాయ పులుసు తయార్.