Indiaherald Group of Publishers P LIMITED

X
close save
crop image
x
Mon, Sep 16, 2019 | Last Updated 6:08 am IST

Menu &Sections

Search

తామర కాడల మంచూరియా ఎప్పుడైనా తిన్నారా..?

తామర కాడల మంచూరియా ఎప్పుడైనా తిన్నారా..?
తామర కాడల మంచూరియా ఎప్పుడైనా తిన్నారా..?
http://apherald-nkywabj.stackpathdns.com/images/appleiconAPH72x72.png apherald.com

తామర పువ్వు అలంకరణకి చాలా మంది ఉపయోగిస్తారు. ఇవి చూడటానికి చాలా అందంగా ఉంటాయి.తామర పువ్వులే కాదు వాటి గింజలు వల్ల కూడా చాలా ఉపయోగాలు ఉన్నాయి. తామర గింజలు అంటే చాలా మందికి తెలియదు. కాని  "పూల్ మఖని" అంటే అందరూ గుర్తుపడతారు. మఖని అంటే హిందీలో ఎండినవి అని అర్ధం. ఈ గింజలు తామర పువ్వు నుంచి వచ్చినవి. తామర గింజలు ఎండిన వాటికంటే పచ్చివాటిలోనే పోషక విలువలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి. ఇందులో ఉండే పీచు పదార్ధం బరువు తగ్గేందుకు ఉపయోగపడుతుంది. తామర గింజలే కాదు తామర కాడలు కూడా మనం వంటలో ఉపయోగిస్తాము. తామర కాడలతో మనం ఇప్పుడు ఒక మంచి రుచికరమైన వంటను ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.తామర కాడల మంచూరియాకి కావాల్సిన పదార్ధాలు:

తామర కాడలు-200 గ్రాములు,

వెల్లుల్లి-10 గ్రాములు,

అల్లం-10 గ్రాములు,

రెడ్ చిల్లీ పేస్ట్-15 గ్రాములు,

టమాట సాస్-10 గ్రాములు,

క్యాప్సికం-25 గ్రాములు,

ఉల్లిపాయలు-4,

ఉప్పు-తగినంత,

తెల్ల మిరియాల పొడి-కొద్దిగ,

నూనె-డీప్ ఫ్రై కి సరిపడా,

కార్న్ ఫ్లోర్-25 గ్రాములు,

మైదా పిండి-25 గ్రాములు,

ఉల్లి కాడలు-కొద్దిగ,

తయారు చేయు విధానం:

ముందుగా తామర కాడలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. అలా కట్ చేసిన ముక్కలకు కార్న్ ఫ్లోర్,మైదా రెండు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించి బాండీ పెట్టి దాంట్లో డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా నూనె వేసుకుని దాంట్లో ముందుగా కలిపి పెట్టుకున్న తామర ముక్కలను వేసుకుని బాగా దోరగా డీప్ ఫ్రై చేసుకోవాలి.


మళ్లీ స్టవ్ వెలిగించి ప్యాన్ పెట్టి, అందులో కొద్దిగ నూనె వేసి, కాస్త వేడి అయ్యాక ఉల్లిపాయ ముక్కలు,క్యాప్సికం,అల్లం వెల్లుల్లి,తగినంత ఉప్పు వేసుకుని వేయించుకోవాలి. అవి వేగిన తరువాత ముందుగా ఫ్రై చేసుకున్న తామర కాడలను వేసుకుని నీరంతా ఇంకి పోయే వరకు వేయించుకోవాలి. అందులో నీరంతా ఇంకి పోయాక రెడ్ చిల్లీ పేస్ట్,టమాట సాస్,తెల్ల మిరియాల పొడి వేసుకుని ఒక నిమిషం వేయించుకోవాలి. చివరిగా దించే ముందు గుండ్రంగా కట్ చేసుకున్న ఉల్లిపాయలను మరియు ఉల్లి కాడలను వేసుకుని ప్లేట్ లోకి సర్వ్ చేసుకోవటమే. అంతే ఎంతో రుచికరమైన తామర కాడల మంచూరియా రెడీ.

cooking
5/ 5 - (1 votes)
Add To Favourite
More from author
సిట్ అధికారులకు ఆయుధంగా మారిన శ్రీనివాసరెడ్డి అనుమానస్పద మృతి..!
మీడియాతో మాట్లాడేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండాలని కేటీఆర్ నేతలకు సూచనలు.!
తీవ్రస్థాయికి చేరిన ఇద్దరు నేతల మధ్య వార్..!
చింతమనేని బాటలోనే కూన రవి కూడా అజ్ఞాతం వీడతారా..?
హరీశ్ రావు కు ఆర్థికశాఖ ముళ్లకిరీటం అవుతుందా లేక బంగారు కిరీటం అవుతుందా..?
మహేష్ బాబు చిత్రంలో ఐటెం సాంగ్ హీరోయిన్ ఆమేనట..!
సంచలనం సృష్టించిన కేంద్ర ఆర్థికశాఖ మంత్రి నిర్మలా సీతారామన్ చేసిన వ్యాఖ్యలు...
కశ్మీర్ పై పాకిస్థాన్ దుష్ప్రచారం...
చంద్రబాబు వల్లే గ్రామాల్లో కక్షలు ఏర్పడ్డాయి: అంబటి రాంబాబు
ప్రపంచంలోనే విచిత్రమైన, వింతైన ఆ రెండు విషయాల గురించి మీకు తెలుసా..?
తెలుగుదేశం పరిపాలనలో ఏ అక్రమాలు జరగలేదా : ఎంపీ శ్రీకృష్ణదేవరాయులు
చంద్రబాబు రాష్ట్రంలో అశాంతి నెలకొల్పే ప్రయత్నాలను తిప్పి కొడతాం: మల్లాది విష్ణు
ఆత్మకూరు అటెన్షన్ లో టిడిపికి పట్టుకున్న కొత్త టెన్షన్..!
చింతమనేని ప్రభాకర్ ఇంటిని చుట్టుముట్టిన పోలీసులు..!
నీటి కొరతపై సద్గురు స్పీచ్..
ఆత్మకూర్ కార్యక్రమం కొనసాగుతుంది: చంద్రబాబు
అసమ్మతి వార్తల ప్రచారంపై ఫోకస్ పెట్టిన సీఎం కేసీఆర్..!
ఉగాది నాటికి ఇరవై ఐదు లక్షల మంది పేదలకు ఇళ్ల పట్టాలు: జగన్
ముంబై కాంగ్రెస్ లో అగ్గి రాజేసిన ఊర్మిళ రాసిన లేఖ.!
సాలూరు ఎమ్మెల్యే రాజన్న దొరకు ఏమైంది..?
నదీ తీర ప్రాంతాల్లోని ప్రజలను అప్రమత్తంగా ఉండాలని కోరుతున్న అధికారులు..!
బిగ్ బాస్ 3 లో యాభై ఒకటవ రోజు ఏం జరిగింది..?
ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద హిందూ దేవాలయం గురించి మీకు తెలియని చరిత్ర...
అటు ఇటు కాకుండా అయిపోయింది కోమటిరెడ్డి రాజగోపాల్ రెడ్డి యొక్క పరిస్థితి...
ఆ ముగ్గురు టిడిపి నేతలు అజ్ఞాతంలోకి వెళ్ళింది అందుకేనా..?
ప్రకాశం జిల్లా దర్శి నియోజక వర్గంలో అయోమయంగా ఉన్న టిడిపి...!
'ద బ్లూ పాండ్ ఆఫ్ హొక్కాయిడో' గురించి ఎప్పుడైనా విన్నారా..?
వాటివల్ల ప్రయోజనాలతో పాటు అప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి.!
పర్ఫ్యూమ్ బాటిల్స్ ను తీసుకునేటప్పుడు ఈ సూచనలను పాటించండి..!
ప్రకాశం జిల్లాలో జరుగుతున్న విజిలెన్స్ తనిఖీలు దానికోసమేనా..?
తిరుమలలో దళారులకు చెక్ పెడుతున్న టిటిడి..!
తెలంగాణ బడ్జెట్ ప్రభావం ఏపీలో అధికార పార్టీపై పడుతుందా..?
ఇటువంటి దురాచారాలకు పాల్పడితే తాట తీస్తా అంటున్న ఎస్పీ..!
About the author

Bharath has been the knowledge focal point for the world, As Darvin evolution formula End is the Start ... Bharath again will be the Knowledge Focal Point to the whole world. Want to hold the lamp and shine light on the path of greatness for our country Bharath.