Indiaherald Group of Publishers P LIMITED

X
close save
crop image
x
TM
Sat, May 25, 2019 | Last Updated 1:27 am IST

Menu &Sections

Search

మధుమేహం వంట జాగ్రత్తలు!

మధుమేహం వంట జాగ్రత్తలు!
మధుమేహం వంట జాగ్రత్తలు!
http://apherald-nkywabj.stackpathdns.com/images/appleiconAPH72x72.png apherald.com
మధుమేహం వచ్చింది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయుల్ని అదుపులో ఉంచేందుకు మందులు వాడమనీ, వ్యాయామం చేయమనీ వైద్యులు చెప్పారు. వంట చేసేటప్పుడు ఏవైనా జాగ్రత్తలు తీసుకోవాల్సి ఉంటుందా.. సలహా ఇవ్వండి.

మధుమేహానికీ.. ఆహారపుటలవాట్లకూ చాలా దగ్గరి సంబంధం ఉంది. ఈ వ్యాధితో బాధపడుతున్నప్పుడు ఆహారం విషయంలో కొన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకోవాల్సి ఉంటుంది. ముఖ్యంగా వంటకు ఉపయోగించే నూనెల్ని గడ్డకట్టిన స్థితిలో కాకుండా గది ఉష్ణోగ్రతలో.. ద్రవ రూపంలో ఉన్నప్పుడు వాడాలి. వనస్పతీ, నెయ్యి వంటివి పూర్తిగా మానేయాలి. కనోలా, ఆలివ్‌, గ్రేప్‌సీడ్‌ నూనెల్ని ఎంచుకోవడం మంచిది. కొవ్వుశాతం కలిగిన పాలనే ఎంచుకోవాలి. పెరుగు కూడా కొవ్వులేని పాలతోనే చేసుకోవాలి. సాధారణ పనీర్‌కి బదులు సోయా పనీర్‌ని ఎంచుకోవాలి.

బేకరీ పదార్థాలు చేసేప్పుడు వెన్నలాంటి కొవ్వు పదార్థాలకు బదులు యాపిల్‌సాస్‌నీ... చాక్లెట్‌చిప్స్‌కి బదులు కోకో పౌడర్‌నీ ఎంచుకోవాలి. నూనెలో వేయించిన పదార్థాలను తీసుకోవడం మానేయాలి. వేపుడు కూరలను నీళ్లలో లేదా ఆవిరిపై ఉడికించి... తరవాత తక్కువ నూనెలో వేయించుకోవాలి. ఉడికించడం, గ్రిల్‌, బేకింగ్‌ పద్ధతుల్లో పదార్థాలను వండుకోవాలి. మాంసాహారులైతే చికెన్‌ చర్మాన్ని తొలగించి ఆ తరవాత వండుకోవాలి. మాంసాహారం వండుతున్నప్పుడు కనిపించే కొవ్వుని తొలగించాలి.

వండేటప్పుడు పైకి తేలే నురగునీ ఎప్పటికప్పుడు తీసేస్తే కొవ్వు శాతం తగ్గుతుంది. వండిన మాంసాహారాన్ని ఫ్రిజ్‌లో గంటసేపు ఉంచితే కొవ్వు పైకి తేలి గట్టిపడుతుంది. అప్పుడు దాన్ని సులభంగా తీసేయొచ్చు. మధుమేహం ఉన్నవారికి రక్తపోటు వచ్చే అవకాశాలూ ఎక్కువ కాబట్టి ఉప్పూకారాల వినియోగాన్నీ తగ్గించుకోవాలి.

బదులుగా కొత్తిమీరా, పుదీనా, కసూరి మేథీ, దాల్చినచెక్క పొడీ, యాలకులపొడీ, సోంపు పొడీ, నిమ్మరసం, మామిడి, ఉసిరిపొడి లాంటివి వేసుకోవచ్చు. వీటిలో పీచు కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి ఆరోగ్యానికి మంచిది. భోంచేశాక తీపి తినే అలవాటున్న వారు దానికి బదులుగా బొప్పాయీ, జామ, పుచ్చకాయ, బత్తాయీ, యాపిల్‌ లాంటివి ఎంచుకోవచ్చు


diabetes-and-diet-body-systems-diet-endocrine-and-
5/ 5 - (1 votes)
Add To Favourite
More from author
‘సీత టాక్ ఎలా ఉందంటే!
విపక్ష నేతగా చంద్రబాబు నో.మరి ఎవరు ?
ఆ ఒక్క జనసేన ఎమ్మెల్యే వైసీపీలోకి జంప్?
ఫోటో ఫీచర్: బాబోరి రాజీనామా, గవర్నర్ ఆదేశాలు
అల్లాద్దీన్..అద్భుతం సృష్టించబోతుందా!
మెత్తగా మాట్లాడే సబ్బం హరీ మొత్తంగా సర్ధుకోవాల్సిందేనా?
జగన్ కి మోదీ శుభాకాంక్షలు!
హతవిధీ : జగన్ కి పెరిగిన మెజారిటీ అంత కూడా లేదు బాబోరి గెలుపు!
జగన్ ని అభినందించాలనుకుంటే..తిట్లు తింటున్నాడు!
అసెంబ్లీ, లోక్ సభ్ ఎన్నికల ఫలితాలు 2019 : లైవ్ అప్ డేట్స్
లక్ష ఓట్ల పైగా మెజారిటీతో దుమ్ము రేపుతున్న పెద్దిరెడ్డి మిథున్ రెడ్డి!
జగన్ కి శ్రీశ్రీశ్రీ స్వరూపానందేంద్ర సరస్వతి ఆశిస్సులు ఫలించాయా!
తెలంగాణలో తొలి ఫలితం వెల్లడి.. మెదక్‌లో కొత్త ప్రభాకర్ విజయం!
తలెక్కడ పెట్టుకోవాలో అర్థం అవుతుందా రాజగోపాల్!
బాబోరి రియల్ సత్తా..తెదేపా ఆల్ టైమ్ వరస్ట్ @ 19?
వైయస్ఆర్సీపీ ఘనవిజయం వెనక అత్యంత కీలకంగా వ్యవహరించింది వీరే!!
పరిటాల శ్రీరామ్ పాయే?
వైసీపీ @ 150
తెలంగాణ లో కేసీఆర్ ఎదురీత?
రవ్వంతయినా మారని రేవంత్ రెడ్డి పరిస్థితి?
మోదీ హవా దేశమంతగా..మోదీ నేమో వెనుకంజ?
కుప్పంలో బాబోరి ఎదురీత!
చింతలపూడి చింతమనేనికి మూఢీ!
పవన్ కళ్యాన్ పాయే..!
దూసుకు పోతున్న వైసీపీ, బీజేపీ, టీఆర్ఎస్?
మల్కాజ్‌గిరి ఎమ్మెల్యేకి తీవ్ర గాయాలు!
ఫోటో ఫీచర్ : విజయవాడలో ముందుగానే మొదలయిన వైసీపీ సంబురాలు
ఒడిశా కాంగ్రెస్ ఎమ్మెల్యే అభ్యర్థిపై దాడి..పరిస్థితి విషమం!
పోలీస్ బందోబస్తు, ఆంక్షల నడుమ  ప్రారంభంకానున్న ఓట్ లెక్కింపు
షూటింగ్ పూర్తి చేసుకున్న 'డ్రీమ్ బాయ్'
అమ్మో సమంత..ఏకంగా 100 కిలోలు
కౌంటింగ్ ప్రక్రియలో ఎలాంటి మార్పులేదు!
కర్నూల్ లో టీడీపీ నేత దారుణ హత్య!
గాలి జనార్థన్ పిల్ల చేష్టలు..మామిడి చెట్టెక్కి కొంటెపనులు!
12 రోజులు..30 సిమ్ కార్డులు..ఏందిది రవి ప్రకాశా..!
దటీజ్ కేసీఆర్..!
About the author

DESIGNING IS MY PASSION AND I LIVE MY PASSION EVERYDAY.