Indiaherald Group of Publishers P LIMITED

X
close save
crop image
x
TM
Fri, May 24, 2019 | Last Updated 11:12 am IST

Menu &Sections

Search

అల్లం- పెరుగు పచ్చడి తో చక్కటి ఆరోగ్యం!

అల్లం- పెరుగు పచ్చడి తో చక్కటి ఆరోగ్యం!
అల్లం- పెరుగు పచ్చడి తో చక్కటి ఆరోగ్యం!
http://apherald-nkywabj.stackpathdns.com/images/appleiconAPH72x72.png apherald.com

 పూర్వం ఓ సామెత ఉంది.. అల్లం పచ్చడి లేదా అల్లంకూర లేని బోజనము అసంపూర్ణమే కాక అశాస్త్రీయం అని. మన పురణాలు మరి ఇతిహాసాలు సైతం అల్లం యెక్క గొప్పతనాన్ని వెలుగెత్తి చాటాయి. ఒక అల్లం వంటకము వంద ఇతర వంటకాలకన్నా ఎంతో ప్రభావితమైనది. మరియు రుచికరమైనది. భారతదేశంలోని అనేక ప్రాంతాల ప్రజలు అరటి ఆకులలో బోజనం చేసేవారు. ఆకుపై ఎడమవైపున మొదట అల్లం వంటకాన్ని వడ్డించేవారు. భోజనం ప్రారంభంలో మరియు చివరన కూడా రుచిచూసేది అల్లం వంటకాన్నే, వ్రాత సజీవంగా ఉందో అక్కడ ఈ పద్దతి కొనసాగుతూనే వుంది.


ఆధునిక వైధ్యశాస్త్రం కూడా అల్లం యెక్క ఔషధ తత్వాన్ని వెల్లడి చేసాయి. అల్లం చిన్న మరియు పెద్ద పేగులను శుభ్రపరుచుతుంది. మూల వ్యాధి లేదా మెలల వ్యాధిని, అల్లం పెరుగు పచ్చడిని క్రమంగా తీసుకుంటే నివారించగలతని ఆయుర్వేధం తెలుపుతుంది. జీర్ణంకాక కడుపులోనే నిలిచి ఉన్న ఆహారపధార్థాలు మొదలగునవి అల్లం పెరుగుపచ్చడి ద్వారా సులువుగా జీర్ణమవుతాయి.


అల్లం పెరుగు పచ్చడిని చేయడానికి పెరుగు కావలసినంత అల్లం, కరివేపాకు, పచ్చిమిరపకాయలు మరియు ఉలలిగడ్డలు తరిగిన ముక్కలు వాడుతారు. పుష్ఠిగా తిన్న తరువాత అల్లం పెరుగు పచ్చడి తీసుకోకుంటే ఆహారం సరిగా జీర్ణం కావడంచాలా కష్టమని ఆధునిక పాకశాస్త్రం చెబుతోంది

ginger-health-yogurt-chutney-medicine-ayurvedham-w
5/ 5 - (1 votes)
Add To Favourite
More from author
విపక్ష నేతగా చంద్రబాబు నో.మరి ఎవరు ?
ఆ ఒక్క జనసేన ఎమ్మెల్యే వైసీపీలోకి జంప్?
ఫోటో ఫీచర్: బాబోరి రాజీనామా, గవర్నర్ ఆదేశాలు
అల్లాద్దీన్..అద్భుతం సృష్టించబోతుందా!
మెత్తగా మాట్లాడే సబ్బం హరీ మొత్తంగా సర్ధుకోవాల్సిందేనా?
జగన్ కి మోదీ శుభాకాంక్షలు!
హతవిధీ : జగన్ కి పెరిగిన మెజారిటీ అంత కూడా లేదు బాబోరి గెలుపు!
జగన్ ని అభినందించాలనుకుంటే..తిట్లు తింటున్నాడు!
అసెంబ్లీ, లోక్ సభ్ ఎన్నికల ఫలితాలు 2019 : లైవ్ అప్ డేట్స్
లక్ష ఓట్ల పైగా మెజారిటీతో దుమ్ము రేపుతున్న పెద్దిరెడ్డి మిథున్ రెడ్డి!
జగన్ కి శ్రీశ్రీశ్రీ స్వరూపానందేంద్ర సరస్వతి ఆశిస్సులు ఫలించాయా!
తెలంగాణలో తొలి ఫలితం వెల్లడి.. మెదక్‌లో కొత్త ప్రభాకర్ విజయం!
తలెక్కడ పెట్టుకోవాలో అర్థం అవుతుందా రాజగోపాల్!
బాబోరి రియల్ సత్తా..తెదేపా ఆల్ టైమ్ వరస్ట్ @ 19?
వైయస్ఆర్సీపీ ఘనవిజయం వెనక అత్యంత కీలకంగా వ్యవహరించింది వీరే!!
పరిటాల శ్రీరామ్ పాయే?
వైసీపీ @ 150
తెలంగాణ లో కేసీఆర్ ఎదురీత?
రవ్వంతయినా మారని రేవంత్ రెడ్డి పరిస్థితి?
మోదీ హవా దేశమంతగా..మోదీ నేమో వెనుకంజ?
కుప్పంలో బాబోరి ఎదురీత!
చింతలపూడి చింతమనేనికి మూఢీ!
పవన్ కళ్యాన్ పాయే..!
దూసుకు పోతున్న వైసీపీ, బీజేపీ, టీఆర్ఎస్?
మల్కాజ్‌గిరి ఎమ్మెల్యేకి తీవ్ర గాయాలు!
ఫోటో ఫీచర్ : విజయవాడలో ముందుగానే మొదలయిన వైసీపీ సంబురాలు
ఒడిశా కాంగ్రెస్ ఎమ్మెల్యే అభ్యర్థిపై దాడి..పరిస్థితి విషమం!
పోలీస్ బందోబస్తు, ఆంక్షల నడుమ  ప్రారంభంకానున్న ఓట్ లెక్కింపు
షూటింగ్ పూర్తి చేసుకున్న 'డ్రీమ్ బాయ్'
అమ్మో సమంత..ఏకంగా 100 కిలోలు
కౌంటింగ్ ప్రక్రియలో ఎలాంటి మార్పులేదు!
కర్నూల్ లో టీడీపీ నేత దారుణ హత్య!
గాలి జనార్థన్ పిల్ల చేష్టలు..మామిడి చెట్టెక్కి కొంటెపనులు!
12 రోజులు..30 సిమ్ కార్డులు..ఏందిది రవి ప్రకాశా..!
దటీజ్ కేసీఆర్..!
వావ్ ‘సాహూ’ప్రభాస్ లుక్ అదుర్స్!
About the author

DESIGNING IS MY PASSION AND I LIVE MY PASSION EVERYDAY.