ప్రేమ పుడితే.. తనువు, మనస్సు.. మధువులొలుకుతుంది. ఆ కమ్మదనాన్ని, తియ్య దనాన్ని చాక్లెట్స్ తో నింపేస్తే.. మరింత రెట్టింపు అవుతుంది. అందుకే వాలెంటైన్స్ వీక్‌లో మూడో రోజున (ఫిబ్రవరి 9న) చాక్లెట్ డే జరుపుకుంటారు. ఆ  రోజున ప్రతీ ఒక్కరూ తమ పార్టనర్‌కి చాక్లెట్స్ ఇచ్చిపుచ్చుకుంటారు. అదేనండి... ఈరోజునాడు మీకిష్టమైనవారికి చాకోలెట్స్ ఇచ్చి చుడండి... అంతే.. ఇక వారు మీకు వశమవ్వక మానరు. అయితే ఏవి బడితే అవి ఇవ్వకూడదు. మగువల మనసు దోచే చాక్లెట్స్ మాత్రమే ఇవ్వండి.

 

ఈ మధ్య కాలంలో అత్యధిక ప్రజాదరణ పొందిన పదార్ధాలలో, ఈ చాక్లెట్లు ముందువరుసలో ఉన్నాయి. అందరికీ అందుబాటు ధరలలోనే కాకుండా, అధిక ధరలలో కూడా ఈ చాక్లెట్లు లభిస్తుంటాయి. క్రమంగా మీ భాగస్వామి ఇష్టాయిష్టాలు, మీ ఆర్ధిక పరిస్థితులను అనుసరించి ఎంచుకునేలా మీకు వెసులుబాటు లభిస్తుంది. ఈ రోజు చాక్లెట్ డే కాబట్టి, ప్రపంచవ్యాప్తంగా అందుబాటులో ఉన్న కొన్ని రుచికరమైన చాక్లెట్ రకాల గురించి తెలుసుకొని ఇవ్వడం మంచిది. కొన్ని రకాల గురించి తెలుసుకుందాం..

 

తియ్యని చాక్లెట్, దీన్ని "చేదు" లేదా "బేకింగ్" చాక్లెట్ అని పిలుస్తారు. ఇది స్వచ్ఛమైన చాక్లెట్ మద్యం, ఇది కేవలం గ్రౌండ్ కోకో బీన్స్తో కూడి ఉంటుంది. ఇది కనిపిస్తోంది మరియు చాక్లెట్ వంటి వాసనలు ఉన్నప్పటికీ, అది చేదు రుచి కలిగి ఉంది మరియు దాని సొంత వినియోగం కోసం ఉద్దేశించినది కాదు-ఇది మరింత పలకరించే చేయడానికి చక్కెర కలిపి ఉన్నప్పుడు వంట ఉత్తమ ఉపయోగిస్తారు. కోకో బీన్స్ కోకో వెన్న మరియు కోకో ఘనపదార్థాల సమాన మొత్తాన్ని కలిగి ఉన్న కారణంగా, తియ్యగా తియ్యగా ఉన్న చాక్లెట్ చాకులతో కాల్చిన వస్తువులకు లోతైన, గొప్ప చాక్లెట్ రుచిని ఇస్తుంది. 

 

డార్క్ చాక్లెట్.. దీన్ని మద్యం, చక్కెర, కోకో వెన్న, వనిల్లా మరియు లెసిథిన్ (ఒక తరళీకరణం) కలిగి చాక్లెట్ .చీకటి చాక్లెట్ జోడించిన పాలు ఘనపదార్థాలు ఉన్నాయి. వాణిజ్య కృష్ణ చాక్లెట్ బార్ల కోకో కంటెంట్ 30 శాతం (తీపి చీకటి) నుండి 70 నుండి 80 శాతం వరకూ ఉంటుంది. బిట్టెర్స్వీట్ చాక్లెట్ మరియు సెమీ తీపి చాక్లెట్ కూడా "డార్క్ చాక్లెట్" వర్గంలోకి వస్తాయి. ఈ రెండు రకాలైన వాటిని మగువలు విరివిగా వాడుతారని సర్వేలో తేలింది.. సో మిత్రులారా.. ఇంకెందుకాలస్యం.. గెట్ రెడీ ఫర్ దత్...