నిమ్మచారు ఎప్పుడైనా తిన్నారా.. అనుకుంటేనే నోరు ఆరిపోతున్న నిమ్మ చారు ఎంతో బాగుంటుంది. అనుకుంటేనే నోరు ఊరిపోతోంది కదా ? అలాంటి నిమ్మచారు ఎప్పుడైనా తిన్నారా ? ఎలా చేసుకోవాలో తెలుసా ? ఎంత బాగుంటుందో.. అలాంటి నిమ్మచారుని ఎలా చేస్తే అదిరిపోతుంది అనేది ఇక్కడ చదివి తెలుసుకోండి. నిమ్మ చారు రుచితో పాటు ఆరోగ్యాన్ని కూడా అందిస్తుంది.
కావలసిన పదార్థాలు...
కందిపప్పు లేదా పెసరపప్పు - 100 గ్రా,
నిమ్మరసం - 2 టీ స్పూన్లు,
ఉప్పు - రుచికి తగినంత,
కరివేపాకు- 4 రెబ్బలు,
కొత్తిమీర తరుగు - 1 టేబుల్‌ స్పూను,
పచ్చిమిర్చి - 3,
నెయ్యి - అర టేబుల్‌ స్పూను,
ఆవాలు, మెంతులు, ఇంగువ, జీలకర్ర - తాళింపుకు సరిపడా.
తయారీ విధానం...
పప్పుని ఉడికించి పై నీరంతా తీసి పక్కనుంచాలి. కడాయిలో నెయ్యి వేసి ఆవాలు, మెంతులు, జీలకర్ర, ఇంగువ, పచ్చిమిర్చితో తాలింపు పెట్టి మరగనివ్వాలి. దించేసి ఉప్పు, నిమ్మరసం వేసి మూతపెట్టి కాసేపు ఉంచాలి.
