Indiaherald Group of Publishers P LIMITED

X
close save
crop image
x
TM
Thu, May 23, 2019 | Last Updated 6:10 pm IST

Menu &Sections

Search

ఆలూ కవాబ్ - చట్నీ

ఆలూ కవాబ్ - చట్నీ
ఆలూ కవాబ్ - చట్నీ
http://apherald-nkywabj.stackpathdns.com/images/appleiconAPH72x72.png apherald.com

సాధారణంగా వంటకాల్లో ఎక్కువగా ఇష్టపడి..రక రకాలుగా వండే పదార్థం ఏదంటే వెంటనే చెబుతారు ఆలుగడ్డ. ఆలు తో ఎన్నో రకాల వంటు వండుకోవొచ్చు...మాంసాహార, శాఖాహారాల్లో కలిపి వండుకోవొచ్చు.  ఆలూ కవాబో ఎలాగో చూద్దాం..


చట్నీ కోసం : పుదీనా ఆకులు : 1/2 కప్పు కొత్తిమిర ఆకులు : 1/2 కప్పు అల్లం : చిన్న ముక్క వెల్లుల్లి : 3 రెబ్బలు కొబ్బరి పొడి : 2 టీ స్పూను నిమ్మ రసం : 1 టీ స్పూను  ఉప్పు : తగినంత కబాబ్స్ కోసం: ఉడికించిన బంగాళదుంపలు : 4 ఉల్లిపాయ : 1 పుదీనా, కొత్తిమిర : 1/4 కప్పు ఆమ్చూర్ పొడి : 1/2 టీ స్పూను కారం పొడి : 1 టీ స్పూను పసుపు : 1/4 టీ స్పూను ఉప్పు : తగినంత నూనె : వేయించడానికి


తయారీ చేసే విధానం :  కొత్తిమిర, పుదీనా, కొబ్బరి పొడి, అల్లం ముక్కలు, వెల్లుల్లి ముక్కలు, నిమ్మరసం, ఉప్పు వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. ఇది పలుచగా కాకుండా గట్టిగా ఉండాలి. బంగాళదుంపలను మెత్తగా ఉడికించి చల్లారాక తొక్క తీసి ఒక గిన్నెలో వేసి మెత్తగా మెదపాలి. ఇందులో సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, పుదీనా, కొత్తిమిర, ఆమ్చూర్ పొడి, కారం పొడి, పసుపు, తగినంత ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.

పెద్ద నిమ్మకాయల సైజులో ఉండలు చేసుకుని వెడల్పు చేసి పావు చెంచాడు చట్నీ మిశ్రమం పెట్టి అన్ని వైపుల నుండి మూసేయాలి. దీన్ని ఉండలా కడుతూ మీకు నచ్చిన ఆకారంలో చేసుకోవాలి. బాణలిలో నూనె వేడి చేసి వీటిని బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. లేదా పాన్‌లో నాలుగు చెంచాల నూనె వేసి కూడా వేయించుకోవచ్చు. ఇలా చేయడం వల్ల ఎక్కువ నూనె పీల్చుకోకుండా ఉంటుంది. లేదా ఓవెన్‌లో బేక్ చేసుకోవచ్చు.  

onion-mint-coriander-amcur-chili-turmeric-salt-wom
5/ 5 - (1 votes)
Add To Favourite
More from author
మెత్తగా మాట్లాడే సబ్బం హరీ మొత్తంగా సర్ధుకోవాల్సిందేనా?
జగన్ కి మోదీ శుభాకాంక్షలు!
హతవిధీ : జగన్ కి పెరిగిన మెజారిటీ అంత కూడా లేదు బాబోరి గెలుపు!
జగన్ ని అభినందించాలనుకుంటే..తిట్లు తింటున్నాడు!
అసెంబ్లీ, లోక్ సభ్ ఎన్నికల ఫలితాలు 2019 : లైవ్ అప్ డేట్స్
లక్ష ఓట్ల పైగా మెజారిటీతో దుమ్ము రేపుతున్న పెద్దిరెడ్డి మిథున్ రెడ్డి!
జగన్ కి శ్రీశ్రీశ్రీ స్వరూపానందేంద్ర సరస్వతి ఆశిస్సులు ఫలించాయా!
తెలంగాణలో తొలి ఫలితం వెల్లడి.. మెదక్‌లో కొత్త ప్రభాకర్ విజయం!
తలెక్కడ పెట్టుకోవాలో అర్థం అవుతుందా రాజగోపాల్!
బాబోరి రియల్ సత్తా..తెదేపా ఆల్ టైమ్ వరస్ట్ @ 19?
వైయస్ఆర్సీపీ ఘనవిజయం వెనక అత్యంత కీలకంగా వ్యవహరించింది వీరే!!
పరిటాల శ్రీరామ్ పాయే?
వైసీపీ @ 150
తెలంగాణ లో కేసీఆర్ ఎదురీత?
రవ్వంతయినా మారని రేవంత్ రెడ్డి పరిస్థితి?
మోదీ హవా దేశమంతగా..మోదీ నేమో వెనుకంజ?
కుప్పంలో బాబోరి ఎదురీత!
చింతలపూడి చింతమనేనికి మూఢీ!
పవన్ కళ్యాన్ పాయే..!
దూసుకు పోతున్న వైసీపీ, బీజేపీ, టీఆర్ఎస్?
మల్కాజ్‌గిరి ఎమ్మెల్యేకి తీవ్ర గాయాలు!
ఫోటో ఫీచర్ : విజయవాడలో ముందుగానే మొదలయిన వైసీపీ సంబురాలు
ఒడిశా కాంగ్రెస్ ఎమ్మెల్యే అభ్యర్థిపై దాడి..పరిస్థితి విషమం!
పోలీస్ బందోబస్తు, ఆంక్షల నడుమ  ప్రారంభంకానున్న ఓట్ లెక్కింపు
షూటింగ్ పూర్తి చేసుకున్న 'డ్రీమ్ బాయ్'
అమ్మో సమంత..ఏకంగా 100 కిలోలు
కౌంటింగ్ ప్రక్రియలో ఎలాంటి మార్పులేదు!
కర్నూల్ లో టీడీపీ నేత దారుణ హత్య!
గాలి జనార్థన్ పిల్ల చేష్టలు..మామిడి చెట్టెక్కి కొంటెపనులు!
12 రోజులు..30 సిమ్ కార్డులు..ఏందిది రవి ప్రకాశా..!
దటీజ్ కేసీఆర్..!
వావ్ ‘సాహూ’ప్రభాస్ లుక్ అదుర్స్!
ఎగ్జిట్ పోల్స్ ఎఫెక్ట్: ఊపందుకున్న షేర్ మార్కెట్
ఘోరం : శిశువు తల లభ్యం - మొండెం ఎక్కడ ?
జ‌గ‌న్‌కే జ‌నామోదం.. ఎందుకంటే..?
బాబు నిలిచేనా..జ‌గ‌న్ గెలిచేనా!
About the author

DESIGNING IS MY PASSION AND I LIVE MY PASSION EVERYDAY.