आज हम आपको बताने वाले हैं, गुलाब बादाम चिक्की रेसिपी बनाने की विधि के बारे में खास...
सामाग्री :
मक्खन - 2 चम्मच
गुड़ - 1 कप
नमक - चुटकी भर
बादाम - 1/2 कप (छोटे टुकड़ों मे कटे)
गुलाब की पत्तियां - 1 कप
चिक्की बनाने की विधि :
- सबसे पहले गैस पर धीमी आंच पर कड़ाही रखें, उसमें मक्खन डालकर पिघला लें।
- जब मक्खन पिघल जाएं उसमें गुड़ और नमक डाल कर अच्छे से मिक्स करें।
- गुड़ को सर्विस्पून की मदद से एक उबाल आने तक हिलाते जाएं।
- उबाल आने पर गैस बंद कर दें।
- अब तैयार गुड़ की चाशनी में बादाम और गुलाब की पत्तियां डालकर मिक्स कर लें।
- एक थाली लें उसे मक्खन के साथ ग्रीस करें।
- उसके बाद थाली में तैयार बादाम और गुलाब की पत्तियों का मिश्रण डाल दें।
- थोड़ी देर के लिए नार्मल टेंपरेचर पर उसे ठंडा होने के लिए रख दें।
- अब चाकू से काट कर इसे मनपसंद आकार दें।
- आपकी गुलाब बादाम चिक्की बनकर तैयार है।
- सब को खिलाएं और खुद भी खा कर ठंड के मौसम का मजा उठाएं।
